Bollinger R.D 2004

Bollinger R.D 2004

185,00

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La Cuvée Bollinger R.D “Récemment Dégorgé” es una combinación de 60% de Pinot Noir y de 40% de Chardonnay, tomados de varios terruños meticulosamente escogidos de los cuales el 71% son clasificados Grands Crus y 29% Premiers Crus.

Solo los mejores años Millésimée son escogidos por la Casa para beneficiar de un envejecimiento prolongado dentro de las bodegas rocosas de la casa.

El color es oro Versailles muy sostenido.

En la nariz: esta cosecha ofrece aromas de frutas maduras, que evolucionan hacia los toques golosos de la miel, de pastelería de brioche y de cacao.

En boca, la sensación es amplia y carnosa con una bella duración.

El final es marcado por una punta cítrica con toques amargos.

Ideal en aperitivo y con carnes blancas como el pollo de Bresse o el ternero Orlov.

Perfecto con volován o con papillote de róbalo o con salmones salvajes de Escocia.

Buen potencial de guarda, botella acostada en bodegas frescas y al resguardo del ruido y de la luz.

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